دیجیاتو آپارات

هم رسان: طبق مطالعه انجام شده توسط Rush University Medical Cente واقع در شیکاگو، تنها با مصرف یکبار سبزیجات برگ دار در هر روز می توان از قدرت حافظه و مهارت های فکری خود در سنین پیری مراقبت کرد. در واقع دنبال کردن چنین رژیم غذایی می تواند از پیر شدن مغز تا بیش از 11 سال جلوگیری می کند. به گزارش پایگاه خبری هم رسان و به نقل از نیواطلس، این مطالعه شامل 960 نفر شرکت کننده می شود که به طور متوسط 4.7 سال زیر نظر بوده اند. متوسط سن آنها در زمان شروع این مطالعه 81 سال بود و هیچ کدام از آنها دچار زوال عقل نشده بودند. این افراد هر سال مورد تست های مهارت حافظه و تفکر قرار گرفتند و همچنین پرسشنامه هایی در مورد تکرار و تناوب غذاهای مصرفی شان را پر کردند، این پرسشنامه ها نشان می داد که این افراد مسن چند وقت یکبار یک یا کمی بیشتر از نصف فنجان سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم، کاهو و یا کولارد (نوعی کلم) مصرف می کردند.اگر چه امتیازات تست هر شرکت کننده با گذشت هر سال کاهش می یافت، اما میزان این کاهش در مورد افرادی که از سبزیجات برگ دار استفاده می کرده اند، 0.05 واحد استاندارد کمتر از افرادی بود که از سبزیجات کمی و در دفعات محدود استفاده می کرده اند. اگر چه ممکن است این مقدار خیلی زیاد به نظر نرسد، اما طی جریان این مطالعه این مقدار افزایش یافت و مغز افرادی که از سبزیجات استفاده کرده بودند 11 سال از افرا, ...ادامه مطلب

آیا شما هم دوست دارید برای ساعت ها در فضای محدود یک فضاپیما بنشینید و عازم سفر شش ماهه به سیاره سرخ شوید؟ اگر اینطور است فراموش نکنید وقتی به عنوان یک زمینی قدم به این سیاره عاری از گل و گیاه و خشک می گذارید باز هم همان سوال همیشگی در ذهنتان شکل می گیرد که: «شام چه می شود؟». جوابی که فضانوردان کارکشته و کارشناسان ناسا و سازمان های فضایی به شما خواهند داد هم این است: «هرچقدر که دلتان بخواهد سبزیجات». پنجشنبه هفته گذشته، دانشمندان دانشگاه واشنگتن در هلند اعلام کردند سبزیجات و غلاتی که دو سال زمان صرف کشت و پرورش آنها روی خاک مریخی کرده بودند، برای انسان بی ضرر خواهند بود. البته لازم است اضافه نماییم این خاک در اصل هم از سطح مریخ به دست نیامده و دانشمندان در واقع برای این کار نمونه ای از خاک زمین را مورد استفاده قرار دادند که به لحاظ خواص و ویژگی ها با آنچه روی سطح سیاره سرخ یافت می شود برابری می کند. در ادامه نیز مشخص گردید که تربچه، لوبیا، گندم سیاه و گوجه هایی که روی این خاک پرورش داده شده اند دربرگیرنده «سطح خطرناکی » از فلزات سنگین نیستند. پروسه تست طعم و مزه این محصولات نیز قرار است که سه روز دیگر (یعنی 29 ژوئن) با تربچه ها آغاز شود. Wieger Wamelin بوم شناس ارشد در مصاحبه با نشریه Phys.org پیرامون این دستاورد گفت: این نتایج و دستاوردهای قابل توجه، بسیار امیدوار کننده اند. در حال حاضر نیز یک کمپین جمع سپاری به راه افتاده تا بودجه لازم برای حمایت مالی از این تحقیقات تامین گردد و مشخص شود که آیا این سبزیجات قابل خوردن هستند یا خیر. گفتنی است ایلان ماسک مدیرعامل اسپیس اکس نیز پیشتر اعلام کرده که قصد دارد تا سال 2025 میلادی انسان را به فضا بفرستد و ناسا نیز ابراز امیدواری کرده که ماموریت های مریخی همراه با سرنشین این سازمان تا 15 سال آینده آغاز شوند. در هر حال، با توجه به دستاوردهای این تحقیق و کشت محصولات یاشده می توان گفت که حالا انجام چنین سفرهایی بیش از  گذشته امکان پذیر شده. Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب