به گزارش نیوزویک انسانها به قدری مرغ پروش دادهاند که این حیوان به نماد دورهی زمین, شناسی آنتروپوسین (دوران تاثیرگذاری انسان بر اکوسیستم و ساختار, زمینشناختی سیاره) بدل شده است. در حال حاضر ۲۱ میلیارد مرغ و جوجه روی زمین وجود دارند و توسعهی مصنوعی حیات این جانداران اساساً ساختار زیست کره ( بیوسفر,) زمین را به هم ریخته, است.
محقق دانشگاه لستر بریتانیا «کاریس بنت» در پژوهشی به دنبال نحوهی تاثیرگذاری انسان بر بیوسفر زمین میگشتند و متوجه شدند که انسان با تولید, ۲۱ میلیارد مرغ و جوجه، بیشترین تغییر را در زیست کره ایجاد کرده. بنابر ادعای این دانشمندان، دستکاری صنعتی روی ساختار ارگانیسم این گونهی جانوری و پرورش جوجه گوشتی، تاثیری اساسی بر سیاره مادر گذاشته است.
از سال ۱۹۵۰ میلادی، مصرف, جوجه و مرغ به طور چشمگیری بالا رفت و از آن زمان به بعد اندازه یا شکل این گونه جانوری با تغییر کرد. بدین ترتیب استخوان بندی و ژنتیک کنونی مرغها با آنچه پیشینیان این گونه به طور طبیعی داشتند، تفاوت پیدا کرده است.
جوجه گوشتی، سویههایی از جوجههای مرغ است که برای تولید گوشت، پرورش داده میشوند و اکنون نمی توانند بدون کمک انسان زنده بمانند. با بزرگتر شدن عضلات سینه و ران مرغ، ارگانهای حیاتی نظیر قلب و کبد آن بیسار کوچکتر شدهاند و عمر این جاندار را پایین آوردهاند.
طبق تحقیقات دانشگاه لستر از آنجایی که انسانها این گونهی جانوری را دستکاری کردهاند و آن را به منبع اصلی مصرف مواد غذایی بدل نمودهاند، این جانور، اصلی ترین تغییری است که آدمی در دورهی مدرن زندگانی خود ایجاد کرده و نماد بشر در آنتروپوسین به شمار میرود.
البته تخمین زده شده که این دوران نیز تمام خواهد شد و انسانها منبع جدیدی برای تامین پروتئین روزانه پیدا خواهند کرد. در حال حاضر بسیاری از شرکتهای تولید کنندهی مرغ جهان، به دنیال تامین پروتئین گیاهی هستند و نوید تغییری در این زمینه میدهند.
The post تولید و مصرف بی رویه, مرغ ساختار بیوسفر زمین را بهم ریخته appeared first on دیجیاتو.
دیجیاتو آپارات...
ما را در سایت دیجیاتو آپارات دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : عباس قلی بزرگی بازدید : 317 تاريخ : يکشنبه 25 آذر 1397 ساعت: 17:38